ぶどう園ボランティア日記50

2011/10/21（金）　第50回　　曇りのち小雨

定点観測写真：写真では分かり辛いが駒ケ岳が、やけに近く、くっきり見えた。

               

今日は一日草刈り。第1圃場がほぼ完了。トラ刈りの部分や、苗の周囲以外で刈残した箇所を重点的に刈った。下の道路からの入り口付近も。下の道路に出て、石垣の上の雑草も刈る要あり。

草刈り前:

               

草刈り後(若干角度が異なる)：

               

お昼に昨日Ｕ氏父君が山で採ったムラサキシメジとダイコクシメジがおかずとして出た。ムラサキシメジは大根おろしをかけた煮付け。ダイコクシメジは吸い物。

天然のシメジを生まれて初めて食す。香り味とも栽培物にはない強さと味わいがあり、めったにない素晴らしい味わい。

                                

部屋に入ったとたん、強いきのこの香りに気がついた。香り松茸、味シメジというが、どうしてどうしてシメジの香りも天然物は高い。

シメジは占地と書く。傘が大きく広い面積の土地を占めるからという由来。

午後も草刈りの続き。夕方4時過ぎにようやく第2圃場の下の列の入り口を雑草の向こうに発見し、少しだけ刈り進める。今年はここまでか。